Кожного року 5 травня в Далласі проходить гучне святкування, присвячене перемозі мексиканської армії в битві біля міста Пуебла. Для когось воно є сімейною традицією спрямованою на вшанування пам’яті пращурів, а для когось – можливістю відпочити, поїсти тако та випити маргариту. Далі на dallaski.
Історія національного мексиканського свята
5 травня 1862 року мексиканські війська здобули свою найвизначнішу перемогу: вони розгромили французьку армію Наполеона III у битві біля міста Пуебла. Попри той факт, що зупинити французьку експансію тоді так і не вдалося, беззаперечна перемога 4 000 мексиканських воїнів над більшою французькою армією увійшла в історію, як одна з найвидатніших подій в історії Мексики.
Мексиканці пам’ятають та поважають свою історію, тому одне з найбільших національних свят вони відзначають з великим розмахом. Найактивніше Сінко де Майо святкується не в самій Мексиці, а в Сполучених Штатах Америки. Особливо в тих штатах, на території яких проживає велика мексиканська діаспора. До цього переліку також входить Техас.
У цей день мексиканці та ті, хто цікавиться їхньою культурою, готують мексиканські страви. А на вулицях лунають національні мотиви, влаштовуються фестивалі та карнавали, змагання з поїдання перцю халапеньйо і розваги з піньятою. У деяких містах святкування може розтягуватися від декількох днів аж на цілий тиждень.
Фестиваль на честь Сінко де Майо в Далласі
Традиційно святкування на честь мексиканського свята Сінко де Майо починаються в Далласі 4 травня. Головною подією заходу є парад, який проходить в районі Oak Cliff.
Починається святкова хода о 9 ранку та триває до тих пір, поки учасники заходу не пройдуть принаймні одну милю. Зробити це швидко ніколи не виходить, адже вздовж маршруту встановлюють декілька сотень магазинчиків, в яких можна придбати різноманітні латиноамериканські товари.
Головною прикрасою параду з року в рік залишаються жінки та чоловіки, одягнені в традиційний мексиканський одяг, які танцюють під запальні мелодії. Зазвичай їхні рухи супроводжуються сальсою, реггетоном, бачатою, латиноамериканською попмузикою, меренге тощо. Своїми діями вони привертають увагу інших до того, наскільки важливою для них є їхня культура.
Після параду мешканці Далласа продовжують святкування в центрі міста, а саме в Harwood Park. Зазвичай тут збираються місцеві продавці, чий товар так чи інакше пов’язаний з мексиканськими традиціями. Також на території парку проходять ігри та змагання, а найменшим учасникам наносять аквагрим. Власники тату-студії Duncanville Collective організовують вечірку для сімейного відпочинку за участю фольклорних танцюристів.
З нагоди святкування Сінко де Майо багато даллаських закладів вносить до меню корективи та пропонує спробувати страви традиційної мексиканської кухні. Так, наприклад, ресторан El Carlos Elegante влаштовує обід, який триває з 11 до 16 години. Головними стравами святкового меню є стейк і яєчна енчілада, омлет з грудинкою, французький тост, севіче, кампечана, салат з гібіскуса та мачете.
Смачні та незвичайні мексиканські коктейлі у святкові дні можна спробувати в Henry’s Majestic. До дня Сінко де Майо у закладі пропонують спеціальні напої: frozen hibiscus Palomas, mangonadas, boozy watermelon Tajin pops та Estrellas. Кожен із цих коктейлів щороку приємно дивує містян не тільки смаком, а й ціною.І, звичайно, говорячи про фестиваль на честь Сінко де Майо в Далласі, не можна не згадати про унікальну можливість випити маргариту в ресторані Crown Block. Унікальною вона є через те, що заклад знаходиться на вершині однієї з найвищих споруд міста – Reunion Tower.